Étude de santé publique

Étude sur la sous-nutrition dans le monde en 2017

Projet réalisé dans le cadre de ma formation Openclassrooms

Mise en situation

Vous venez d'intégrer une équipe de chercheurs de la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), en tant que data analyst. Votre équipe s'est vu confier la mission de réaliser une étude de grande ampleur sur le thème de la sous-nutrition dans le monde et elle compte sur vous pour lui donner un panorama de la situation. Vous travaillerez à partir de données fournies par la FAO.

Données brutes

Étapes

Compétences

La sous-nutrition est définie comme une insuffisance de l'alimentation nécessaire pour couvrir les besoins énergétiques quotidiens. Ce manque de nourriture peut provoquer des problèmes physiologiques et psychologiques importants, allant jusqu'à entraîner la mort.

À partir des données mises à notre disposition par la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) nous nous proposons d'étudier la sous-nutrition au niveau mondial, et en particulier pour l'année 2017.

Sommaire

Étapes préliminaires

Importation des librairies

Importation des données

Nettoyage des données

Avant de commencer notre étude il est nécessaire de nettoyer certaines des données à notre disposition.

Analyse des données et interprétation des résultats

Proportion de personnes en état de sous-nutrition en 2017

En 2017, il y a environ 7.1 % de la population mondiale qui est en état de sous-nutrition. À noter que dans notre fichier, il manque des données pour des pays qui devraient être touchés par la sous-nutrition, tels que le Yémen. Il est donc possible que ce résultat de 7.1 % sous-estime la proportion réelle de personnes sous-alimentées dans le monde en 2017.

Nombre théorique de personnes qui pourraient être nourries

Pour connaître le nombre théorique de personnes qui pourraient être nourries, nous allons tout d'abord calculer la quantité de Kcal disponible par jour dans le monde.

Les femmes, les hommes et les enfants n'ont pas les mêmes besoins énergétiques. Néanmoins, pour simplifier les opérations nous avons choisi de considérer que le besoin moyen en Kcal pour une journée est celui d'un homme, soit 2500 kcal.

En répartissant de manière équitable les denrées alimentaires disponibles au niveau mondial, il serait possible de nourrir environ 8,37 milliards de personnes soit 110,9% de la population mondiale.

Nombre théorique de personnes qui pourraient être nourries seulement avec des produits d'origine végétale

Si on considérait seulement les denrées alimentaires d'origine végétale et qu'on les répartissait de manière équitable, il serait possible de nourrir environ 6,9 milliards de personnes soit 91,5% de la population mondiale.

Utilisation de la disponibilité intérieure

La disponibilité intérieure peut s'exprimer de deux manières:

Nous utiliserons la deuxième expression.

La moitié des denrées disponibles est utilisée pour l'alimentation humaine, environ 13% pour l'alimentation animale et environ 5% des denrées disponibles sont perdues.

Utilisation des céréales, répartition entre alimentation humaine et animale

On étudie la répartition des céréales entre l'alimentation humaine et animale:

D'après le graphique ci-dessus, si l'on considère tous les pays, 43% des céréales sont utilisés pour l'alimentation humaine et 36% pour l'alimentation animale.

Si l'on regarde l'utilisation des céréales en fonction du niveau de développement des pays (pays sous-développés ou pays développés) on observe de grandes différences.

Utilisation du manioc par la Thaïlande aux égards de la proportion de personnes en sous-nutrition

Le manioc est un tubercule utilisé dans l'alimentation humaine et animale, on peut également en extraire l'amidon ou l'utiliser pour produire de l'éthanol.

La Thaïlande est l'un des principaux pays producteurs de manioc. En 2017, 83.4% de cette production était destiné à l'exportation. Or, on constate également que 8,96 % des Thaïlandais étaient sous-alimentés sur la même année 2017. La Thaïlande exporte donc la plus grande partie de sa production de manioc, qui dans de nombreux pays constitue la base de l'alimentation, notamment en Afrique, alors même qu'une partie de sa population ne mange pas à sa faim.

Pays avec la proportion de sous-nutrition la plus élevée en 2017

Création d'une carte pour représenter les données.

On peut remarquer sur cette carte que la sous-nutrition est particulièrement présente dans les pays du sud. Principalement en Afrique, mais aussi en Asie méridionale et en Amérique Latine.

Les 10 pays avec la plus grande proportion de sous-nutrition

Haïti est le pays avec la plus forte proportion de sous-nutrition en 2017, soit environ 48% de sa population.

Les pays qui ont le plus bénéficié d'aide depuis 2013

Depuis 2013, c'est la République arabe syrienne qui a le plus bénéficié d'aide alimentaire, environ 1,8 millons de tonnes.

Pays ayant le plus et le moins de disponibilité alimentaire par habitant en 2017

Création d'une carte pour représenter les données

Les 10 pays avec le plus de disponibilité et les 10 pays avec le moins

D'après le graphique ci-dessus, les pays avec le plus de disponibilité alimentaire ont environ 1000 à 1500 Kcal de plus par jour par rapport aux pays ayant le moins de disponibilité.

De plus, les pays avec la plus grande disponibilité ont environ 3500 kcal à disposition par jour, ce qui est bien supérieur à ce qui est nécessaire pour subvenir aux besoins énergétiques journaliers d'un humain (2500 Kcal en moyenne pour un homme). Il est à noter, cependant, que ces résultats ne nous renseignent pas sur la répartition des denrées au sein d'un pays.